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Brauerei

Unser Hermannbräu

Gebraut wird nach dem deutschen Reinheitsgebot, welches im Jahr 1516 vom Bayrischen Herzog Wilhelm IV. erlassen wurde. Es schreibt den Brauern vor, dass sie ihr Bier nur aus Wasser, Hopfen, Malz und Hefe zubereiten dürfen. Trotz der Verwendung von diesen wenigen Bestandteilen, schmeckt jedes Bier unterschiedlich. Das Brauen unseres unverwechselbaren, unfiltrierten Hermannbräus hat seit diesem Jahr Oliver Waldmann übernommen, ein junger Brauer aus der Region. Er braut ein untergäriges, kellerfrisches, naturtrübes Bier, das weder stabilisiert noch pasteurisiert wird.